今年新疆果農將不再擔心新鮮農產品的出售問題，預計盒馬將在輪臺縣采購近200噸新鮮杏子。為了確保質量，地方政府、農民和盒馬還共同建造了一個超過500畝的示范園，作為小白杏的種植樣本基地。
據綠友水果網了解，每天早上6點左右，當地果農將新鮮采摘的杏子帶到加工中心，然后將分選出的產品通過冷鏈送到盒馬鮮生的倉庫。
新疆輪臺縣是小白杏的主要產區之一。但是，由于產季不足一個月且運輸困難，在過去將新鮮的杏子賣給新疆以外的市場幾乎是不可能的，果農只能出售杏干、杏脯和其他加工杏制品。
輪臺縣杏子協會會長曹春波表示，制成0.5千克杏干需要1.5千克新鮮杏子，但0.5千克杏干的價格要比同等重量的新鮮杏子要低。如果農民想增加收入，就必須賣出更多的新鮮杏子。
新零售為新疆果農帶來了希望。2019年，當地農產品的線上零售額達到人民幣119億元，同比增長29％。依靠電商和物流的迅速發展，新疆的新鮮杏子可以銷往全國各地。
盒馬員工歐星宏表示，他們通過選取未成熟的杏子，經過反復測試發現最佳的儲存溫度是2℃~4℃，這樣既不會引起凍傷，又能保證運輸過程中杏子自然成熟。
曹春波說：“我們鼓勵農民與盒馬等新零售平臺合作，不僅能使新疆的杏子更出名，還將為農民帶來更多的利益。”
